Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Grove pasta (1 van de vele soorten), olijfolie, pond rundgehakt, grote ui, 3 tenen knoflook, 1/2 groene paprika, 1 rode paprika, flinke prei, 1 tomaat, 1 pot pittige pasta saus, 2 glazen rode wijn, 2 eetl. basilicum, 2 eetl. oregano
Voorbereiding:
Ui aan ringen snijden, knoflook grof snipperen, paprika′s aan blokjes snijden, tomaat in blokjes snijden, prei in ringen snijden, grote pan water opzetten
Bereidingswijze:
Gehakt zonder olie/boter rullen in juspan, steeds roeren, ui en knoflook meefruiten. Alle groenten erbij doen. Alles roerbakken en na 15 min. pot saus erbij, 2 glazen wijn in pot omschudden en leeggieten bij de groenten. Basilicum en oregano toevoegen en poosje laten sudderen.
Als water kookt pasta erin en koken volgens voorschrift op verpakking. Vlak voor het koken flinke scheut olijfolie erbij doen. Na de kooktijd afgieten en afspoelen en terug in de pan.
Bij goede timing zijn beide pannen gelijk klaar.
|
|